Autuas olo: Ruusuista ravintoa

13.9.2011

Ruusuista ravintoa

Ruusupavut ovat kasvaneet niin suuriksi, että on korjattava pavut. Voi miten kauniita, ruusunpunaisia herkkupaloja. Parhaimmillaan pavut ovat mielestäni nuorina, palkoineen syötynä. Mutta vanhemmiten kuoret ovat niin kuituisia, ettei niitä enää voi syödä.

Pavut ovat myrkyllisiä, kuten kaikki pavut, mutta keitettäessä myrkky häviää.

Pavut voi kuivata talven varalle. Kuivat pavut on ruoaksi valmistettaessa liotettava ennen keittämistä.

4 kommenttia:

SariW13.9.2011 klo 20.04.00
Onpa hienon värisiä papuja !
Minä olen pitänyt ruusupapuja ihan vain koristeena ja maanparantajana. Täytyypäs käväistä aukaisemassa niiden palko : )
VastaaPoista
Vastaukset
Paula13.9.2011 klo 21.00.00
En ole tutustunut ruusupapuihin. Ihanan värisiä ja varmaan hyvää valkuaispitoista syötävääkin.
VastaaPoista
Vastaukset
Cheri13.9.2011 klo 22.06.00
sariw, olen huomannut, että monet pitävät ruusupapua koristekasvina, mutta kyllä tässä yhdistyy huvi ja hyöty. Britanniassa voi ruusupapuja ostaa torilta ja kaupasta; runner beans. Ne ovat oikea kesän herkku.
VastaaPoista
Vastaukset
Cheri13.9.2011 klo 22.08.00
Paula, pavut ovat todella kauniin värisiä ja syötäviä. Osan kuivatuista voi säästää istutettaviksi ensi keväänä. Näissä pavuissa oli suloinen aprikoosinvärinen kukinto.
VastaaPoista
Vastaukset